中国の朝は早いです。
朝５時頃から外は賑やかになり、散歩をする人、運動をする人などが増えてきます。
あちらこちらで湯気が立ち込め、６時７時になると朝ごはん屋さんは活気を帯び、賑わいを見せてきます。
今私が住んでいる場所の朝ご飯で一番多いものは「肉まん」と「スープ」です。肉まんは中国語で“肉包”、野菜まんは“素包”と言います。他にも「小龍包（しょーろんぽう）」、中国語で“小笼包”という肉まんの中にスープが入っているものもあります。
でも基本的には肉まんが多いです。他によく一緒に飲むのはスープ。
河南省の名物のスープは“フーラータン”という胡椒ベースのスープです。中国語では“胡辣汤”と言います。少しピリ辛ですが、それがクセになるという人も多いです。
他には豆乳（豆浆）、八宝粥などもあります。お粥と言っても、お米が入っているわけではありません。
写真のように茶色いスープみたいなもので、豆類が煮込まれているものです。
写真の肉まんは地方によって違うと思いますが大体１籠で5，6元（2013年10月のレートで90円～100円）くらいです。スープは１元～３元くらいです。なので、１５０円くらいで朝ご飯を食べることができます。
肉まん１籠６～１０個くらい入っているので、一人で食べきれないことが多いです。なのでいつも２人以上で朝ご飯を食べます。
または１籠全部注文するのではなく、何元分といえば、その分だけ売ってくれます。
もし１籠注文して余っても大丈夫！そんな時は持って帰ることもできますので、無駄がありませんね。
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